「蘭天」は、以前からお店の前を通るたびに、「どんな料理かなぁ。いつか入りたいなぁ。」と気になっていたお店です。今回ランチでおじゃましました。お店のHPによると「こだわりの食材、絶妙の味わい」とありましたので期待できます。

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店内は4人掛テーブルが5つと小上がりの個室、そしてグループ用の円卓が2つありました。店の規模としては小さめ。

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こちらがランチメニューのひとつ「美味定食」(¥1,460)です。メインは6種類から選べますが(公式HP参照)、今日は「豚ロース肉の酢豚」を選びました。左上から時計回りに、メインの酢豚、デザートの豆乳プリン、シュウマイ、本日のスープ、小鉢、エビマヨ、そしておかゆ(白いご飯も選べます)。

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酢豚のタレは、甘すぎず、酸っぱすぎず、しょっぱすぎず、いい味です。

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こちらは豆乳プリン。(杏仁豆腐も選択できます。)

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もうひとつ、こちらは「日替わりランチ(平日のみ)」¥950 です。今日は「あんかけかた焼きそば」でした。ミニサラダとスープが付きます。

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こちらのタレもいい味が出ています。まろやか。

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食後には中国茶が出されました。嬉しいサービス。

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メニューに記載された料理の種類は少なめです。こじんまりとしたお店、ご夫婦でやっていらっしゃる感じですので質を落とさない範囲でやっておられるのでしょう。

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オーナーシェフの稲野秀幸さんは「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰されています。店頭には本日の使用野菜として、すべての野菜について生産者が書き出してあったのが印象に残りました。料理の味付けは、素材を活かしたまろやか系、絶妙のバランスです。濃い味の中華が好みの方にはおすすめしません。

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(店の外観、室内の様子、メニューなどは取材時点のものです。最新情報はネットなどでご確認下さい。)

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