浜松市富塚町　南イタリア料理「ナポリ」

・店名　ナポリ ・カテゴリー　イタリアン ・住所　静岡県浜松市中区富塚町2920-33 ・電話　053-473-6474 ・営業時間　昼 11:30-14:45 夜 17:00-21:00 木曜定休 ・駐車場あり、公式HPはこちら

お店の紹介

南イタリア料理「ナポリ」は富塚町にあり、ピザがおいしいイタリア料理店です。「真のナポリピッツァ協会」認定店。日本で認定された82店舗のうちの一つがこちら。入口の左に見えるのはピザ窯の火床です。薪が積み上げてあるところから、薪方式の窯ですね。

ピザを作る厨房と、うしろはピザ窯です。煙突のようなもので壁につながっていますが、一枚目の写真に見える窯から熱がこちらに送られてくるのです。

ナポリ・ピッツァとは

「マルゲリータ」といえばよく知られたピザの一つですが、ナポリはマルゲリータの生まれた街。トッピングは少なく、生地を味わうシンプルなピザが特徴。生地は手のみでこね、薪窯で短時間に焼き上げます。出来上がるのは表面さくさく、中はもっちり、ふちがこんがり膨らんでいるピザです。豪華トッピングのデリバリー・ピザはアメリカ風ピザ、まったく違うコンセプトですね。

写真はタイルで作られたお店のロゴ。なお、人気店ですので必ず電話予約が必要です。

2021年12月のランチレポート

ランチタイムは「パスタセット」あるいは「ピッツァセット」があります。メインのパスタあるいはピッツァをメニューから選び、それにサラダ・ドリンク・デザートが付きます。今日は、パスタとピッツァセットを一つづつ注文し、シェアしました。写真は最初に出されたサラダです。

パスタは「マルゲリータ・エクストラとD.O.C ハーフ＆ハーフ」です。カンパーニャ州の水牛チーズを使用。生地は、ふわふわ、そしてさくさく、もっちりしていておいしい！

パスタは「カルボナーラ」、我が家はいつもこれ！

食後にチーズケーキとエスプレッソ・コーヒーで、あーおいしかった！