「寿し半・藍路（あいろ）」でランチ
撮影 2011年3月
Lunch at SUSHIHAN AIRO , Hamamatsu - March 2011
浜松の日本料理＆寿司レストランです。食材、器、盛り付けにこだわった創作料理です。シェフは高林秀幸、2009年10月に農林水産省から「地産地消の仕事人」に選定されました。
・カテゴリー 和食、会席料理
・住所 静岡県浜松市東区半田町1720
・電話 053-433-1421
・アクセス 遠鉄電車「さぎの宮駅」下車、東に徒歩20分
・営業時間 平日 11:30 - 14:00 (L.O.)、夜は予約制
土・日・祝 11:30 - 14:00 (L.O.)、17:30 - 21:00 (L.O.)
月曜日、火曜日は定休日、ただし祝日は営業
・駐車場あり、公式HPはこちら
・住所 静岡県浜松市東区半田町1720
・電話 053-433-1421
・アクセス 遠鉄電車「さぎの宮駅」下車、東に徒歩20分
・営業時間 平日 11:30 - 14:00 (L.O.)、夜は予約制
土・日・祝 11:30 - 14:00 (L.O.)、17:30 - 21:00 (L.O.)
月曜日、火曜日は定休日、ただし祝日は営業
・駐車場あり、公式HPはこちら
改装してモダンになったご近所の「藍路」、初訪問です。
以前はフツーのお寿司屋さんという感じでしたが、高級に見えますね。味は以前から一級ですが。
平日ランチ「上にぎり寿し」と「上ちらし寿し」をいただきました。最初に「本日の創作料理」、葛に丹波の黒豆が乗って餡がかけてあります。
こちらがお寿し
こちらはちらし寿し
赤出汁、茶碗蒸し（右）、手作りデザートが付きます。いずれも手がかけてあります、これで￥2,100。味、盛り付け、雰囲気、すべて申し分ありません。あーおいしかった！ 今度は懐石を！
（店の外観、室内の様子、メニューなどは取材時点のものです。最新情報はネットなどでご確認下さい。）
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