地元食材をふんだんに使ったおいしい洋食をいただけるお店、「食楽工房」です。オーナーシェフの古橋義徳さんはかつて市内の「大佛や」というレストランに1990年まで料理長を努められた方です。シチューなどの煮込み料理の美味しいレストランでしたね。

入口ドアの前のテーブルに置かれた食材。

今日はランチです。予約して伺いました。Aコースランチ、￥1,680です。オードブル、スープ、サラダ、メイン、デザート、パン、飲み物という構成です。

まず最初にオードブル。貝のお皿はなんとサンマです。

本日のスープはシーフード。おそらく浜名湖産でしょう。たくさんのアサリと生のりが入っています。

地場産野菜サラダです。

メインは肉か魚の選択。これは肉料理。本日はポークです。付け合わせの野菜がたっぷり。

こちらは魚料理のメインです。ヒラメだったかな？　コロッケ付き。

食後のデザートと飲み物。
ウイークデーですが席はすべて埋まりました。予約して行ってよかった。味付けは素材を生かした薄味系。だからフレンチと呼んでもいいのでしょうね。あーおいしかった！　この次はディナーで。