ZauCatsの絶景かな！　Miniグルメ

浜松「寿し半・藍路」 2011年3月
SUSHIHAN AIRO, Hamamatsu, March.2011

浜松の日本料理＆寿司レストランです。食材、器、盛り付けにこだわった創作料理です。シェフは高林秀幸、2009年10月に農林水産省から「地産地消の仕事人」に選定されました。
　・静岡県浜松市東区半田町1720
　・TEL 053-433-1421
　・営業時間 11:30 - 14:30 17:30 - 21:30 月曜定休
　・公式HPはこちら


改装してモダンになったご近所の「藍路」、初訪問です。

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以前はフツーのお寿司屋さんという感じでしたが、高級に見えますね。味は以前から一級ですが。

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平日ランチ「上にぎり寿し」と「上ちらし寿し」をいただきました。最初に「本日の創作料理」、葛に丹波の黒豆が乗って餡がかけてあります。

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こちらがお寿し

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こちらはちらし寿し

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赤出汁、茶碗蒸し（右）、手作りデザートが付きます。いずれも手がかけてあります、これで￥2,100。味、盛り付け、雰囲気、すべて申し分ありません。あーおいしかった！　今度は懐石を！

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ZauCatsファミリーによる京都、巨木、美しい料理など旅先で出会った絶景写真集です。京都のすべての社寺をZauCats流に観光案内！
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「寿し半・藍路」
ZauCatsの星の数
----- ★5つが満点です -----
味★★★★★
盛りつけ★★★★★
サービス★★★★　
雰囲気★★★★　
居心地★★★★　
交通の便★★★　　
リピートしたい★★★★　
コスト
パフォーマンス		★★★